新埔鎮柿餅產業文化活動暨農產品展售16、17日假農會農產交流中心登場，農委會農糧署副署長游勝峰、農糧署北區分署長蔡麗琴、新竹縣長邱鏡淳等人，對黃澄澄的柿子和當地特有九降風吹拂下製做的新埔柿餅讚譽有加。邱縣長一行參觀了毗鄰的新農民市場，肯定掛有產品履歷的農產品可讓消費者吃的安心，並增加農民收入。另外，新規劃的農產品交流中心以綠油油的稻田為自然畫布，搭配柿子為素材研發的點心、讓人賞心悅目，二樓還有精緻的柿染作品和與以柿子為主題攝影展，歡迎民眾利用星期假日共襄盛舉。
10月16日開幕的埔鎮柿餅節剛好遇上九九重陽節，邱縣長與新埔鎮長賴江海、立委彭紹瑾、縣議員林保祿、賴江海、林保光等人，特別向敬老表揚的長者致意。邱縣長說， 柿餅含有極豐富的營養價值，更有其他水果少有的「錳」礦物質。柿干所燉煮出的柿餅雞湯，最適合讓老人家補充元氣，生津止渴又潤喉，大家精神飽滿，新埔特有的柿餅功不可沒。
邱縣長指示農政單位要引進更新的技術，並開發多元的柿子產品，提昇新埔柿餅的國際競爭力。
開幕典禮告一段落，讓民眾期待的柿餅雞湯吸引民眾大排長龍，而為期兩天的展售活動裡，除了有各式各樣的精彩表演，還有1元柿餅冰棒大特價、柿子文化藝術走廊、親子趣味競賽、親子DIY體驗等。
其中「一元柿餅冰棒」在17日（日） 下午14時30分還有一場，地
點在新埔鎮農會農產交流中心（柿餅節活動會場），請民眾自備1元，排隊領取。
農會農產交流中心的柿餅節活動會場規劃了柿子文化藝術走廊中，除了展示柿餅的製作流程說明，也擺放了攝影比賽的得獎作品以及客家文化中的平安戲和閹雞比賽的介紹，讓消費者在購物的同時也能吸收知識，欣賞、了解新埔的客家風光，歡迎全國民眾一同前來新竹縣新埔鎮參與柿餅節活動! ＃
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