寒流來襲低溫特報，天氣越冷火鍋料賣的越好，五顏六色各式的火鍋料，到底該如何挑選呢？衛生局至竹北、竹東、湖口、新豐等地的涮涮鍋、吃到飽火鍋店、傳統市場抽驗。火鍋料（20件）、丸子類（20件）共40件，檢驗項目為：防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸），檢驗結果均符合規定，合格率為100％。
新竹縣政府衛生局呼籲民眾寒冷的天氣原本就會導致攝食量的增加，尤其是吃火鍋，若不注意往往冬天過後三-五公斤的肥肉就攬上身。建議可選擇昆布鍋、蔬菜鍋…等清湯的湯頭。沾醬要節制，因為調味料中含有較高的熱量與鹽量。多選用新鮮蔬菜及低脂肉類(如雞、豬、牛瘦肉、魚片、蝦等)，減少貢丸、魚餃等加工食品。如此才能吃的健康，健康無負擔。
新聞稿聯絡人：張芝琪
電 話 ：03-5518160分機243