「菜頭粄是我的最愛」，縣長邱鏡淳3日與夫人古素珍在縣長公館一起做年菜時，說出對客家菜的喜好。自從政以來，縣長夫婦倆人鮮少有機會共進廚房，這次藉由做年菜的機會，除重溫年輕時的親密感受外，也透過鏡頭向民眾拜早年，祝福大家虎年行大運。
邱縣長與夫人難得有機會一起下廚做菜，從互相穿圍裙開始，笑而不語的為彼此繫好帶子，一切盡在不言中。穿好圍裙後，夫婦倆人一起做了3道菜，分別是帶有吉祥味的「年年有魚」，以象徵性的意義祝福民眾「年年有餘」，幸福過日子。
接下來一道菜是清爽的川燙長年菜，客家人的長年菜不但代表延年益壽，沾上客家桔醬，那滋味啊！邱縣長說，真是讚！現代人生活太忙碌，一定要吃得安全、衛生、營養，才會有好體力應付工作挑戰。
煎菜頭粄時，邱縣長直說「菜頭粄是我的最愛」，有養生概念的邱縣長，煎菜頭粄不敢煎太久，少了油份多了健康。邱縣長說，過年期間民眾吃吃喝喝之餘，別忘了出門逛逛新竹縣的好山好水，不論是山、湖還是海，隨你挑，希望大家盡心玩，年假結束後回到工作崗位才會有好心情。
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