2012新瓦屋好客上好茶 懷萱茶會活動，5/12（六）午後在新瓦屋客家文化保存區登場，上千位參與的民眾以天為幕、大地為席，品嚐專業事茶師親手泡的馨香好茶，享受「落日平臺上，春風品茗時」的閒情逸致。母親節前夕，多位媽媽拿著康乃馨在子女的陪伴下，在悠悠的絲竹國樂聲中，品嚐東方美人茶，滿懷幸福度過難忘佳節。
茶市集於上午9時暖場，新竹縣市半數的茶葉、茶食商號應邀參展。市集攤位也特別設計：大家一起來找茶、新瓦屋茶學堂、茶禮王、茶有書畫等茶文化知識闖關活動，寓教於樂，讓大家對新竹縣的茶文化有更深的認識。
茶席體驗於當日下午2時展開，在國樂、鄧麗君歌曲聲中，共設40席分三場次輪番品茗。為慶祝母親節，特別邀請母子(女)檔茶師一同來奉茶，媽媽邵麗榕是One常民美學暨廚藝工作室負責人，熱愛教學與分享生活中美好的事物，一直以來格物致知地探討著中國茶文化，並持續推廣，多次參與茶會公開活動，喜歡茶席中悠然的美學與體驗人我互動間微妙的默契，最想要將茶煙雅韻的博與雅送進孩子們生命的深處。
哥哥潘楷聿，自小接觸茶學逾六年，曾多次參與茶與樂相關茶席活動。妹妹潘宣廷，由母親啟蒙、接觸茶學僅三年，常於家中跟著哥哥練習泡茶，喜歡每次茶席後的茶點、也喜歡分享心中的小小感動─茶湯雖然熱熱的，不過喝完後，覺得心中好像微風吹過原野、涼涼的~ 這是她第一次參與公開的茶席活動！
這次懷萱茶會另邀請何新松、林漢泉、郭振坤、邵麗容、詹秉淳、洪素秋等多位知名專業事茶師分別帶領共四十名茶人，由各茶師於茶席中利用茶具、器皿、花藝、桌飾等呈現不同的風格特色，為民眾獻上新竹最富盛名的北埔膨風茶/峨眉東方美人茶。
未能即時報名的民眾，縣政府文化局也貼心安排戶外自由奉茶區，民眾扶老攜幼品嚐客家擂茶、關西仙草茶等新竹縣地方特色生活茶飲，共度茶香四溢、好吃、好看、好玩的懷萱茶會＃
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