為提供鄉親一個優質的飲食環境，鼓勵縣內餐飲業者建立衛生自主管理制度，提升餐飲衛生水準及確保品質安全，新竹縣政府衛生局將辦理優良餐廳評鑑，受理對象包括：觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）附設餐廳、一般餐廳以及速食店等。自100年3月15日起至4月15日前受理報名，歡迎新竹縣各餐飲業者踴躍參加評鑑。
凡報名參加這次評鑑之餐飲業者，衛生局將先針對餐飲製程、場所衛生、人員衛生、食材之源頭安全衛生管理、油炸油品質管理及用餐環境衛生等良好衛生規範予以輔導管理，輔導業者符合評鑑資格，預計5月底前邀請產、官學等專家現場評核，榮獲衛生優良標章榮譽之餐飲業者將邀請縣長親臨頒獎公開表揚。
有意參加評鑑之餐飲業者請至新竹縣政府衛生局網站下載報名表，(www.hcshb.gov.tw)備妥相關資料以郵寄、傳真或親向衛生局食品衛生科報名。＃