新竹縣政府9月28日在新竹縣政府文化局演講廳及文化廣場舉辦「2013竹縣卓越菁英環保知識挑戰擂臺賽」及環境教育闖關活動，吸引近500位民眾共襄盛舉，其中229位精英參與國小、國中、高中、社會組環保知識挑戰擂臺賽，經過一整天激烈角逐之後，國小組竹北國小張祐嘉同學，國中組忠孝國中黃筱瑄同學，高中組竹北高中楊晏慈同學及社會組王靖慧小姐，在眾多佼佼者中脫穎而出，分別榮獲各組第一名及新台幣8,000元等值獎品，各組前五名也將代表本縣參加行政院環境保護署舉辦之全國性決賽。
活動當日的低碳蔬食教學品嚐及環境教育九宮格闖關活動，也吸引了相當多家長帶著小朋友熱情參與，低碳蔬食教學邀請到仰德高級中學餐飲管理科榮獲2013年第九屆馬來西亞國際美食養生大賽(南洋盃)團體組、個人組金牌蕭榮龍老師，現場示範了「苦盡甘來」、「烤杏菇佐酪梨沙拉」、「養生南瓜濃湯」及「凱撒沙拉」，兼具低碳及健康意涵的菜色相當受到現場民眾歡迎；另環境教育九宮格闖關活動「環保小學堂」、「環保標章」、「空氣污染」、「水資源」…等，讓大朋友、小朋友藉由活潑、有趣的互動遊戲方式，共同學習環境保護知識，新竹縣政府期望透過多元化的環境教育活動推動環境保護教育，讓更多人都能因為充滿環境保護的觀念與知識，發自內心愛護地球，並帶動身邊家人及朋友，成為散播環保觀念之種子，共同為地球盡一份心力。
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