關西鎮玉山麵已有103年歷史，第4代傳人62年次的游聲譚當年是竹科工程師，為了家傳產業，2008年關西鎮在牛欄河畔舉辦鹹菜甕節時，他只利用一張桌子，擺起家傳麵叫賣，這是玉山麵初次主動出擊-----。游聲譚的姐姐游智穗2日在行政院副院長江宜樺蒞臨她家工廠時，向江副座陳述家傳產業的辛苦歷程，讓江副院長與縣長邱鏡淳感受到地方產業發展的困境，與需要政府協助的地方。
行政院副院長江宜樺2日下午蒞臨關西鎮，關心地方產業發展情形，在行政院政務顧問劉文禎、行政院客委會主委黃玉振與副主委鍾萬梅、縣長邱鏡淳、縣議員劉良彬、關西鎮長吳發仁、縣政府綜合發展處處長何采純等人陪同下，到關西國小關心客語生活學校教學情形，並參觀具有百年歷史的金瑞珍行玉山麵製作過程。
江副院長表示：行政院對於三種產業有提升計畫，那就是讓製造業服務化，服務業客製化與國際化，傳統產業能夠特色化，也就是讓傳統產業經由行銷、包裝來提升它的價值，這也是創造國民所得最快速的方法，這方面政府會來努力，也希望得到民眾的支持。
邱縣長表示，103年歷史的傳統老店，靠著勞力，堅持與維持產品品牌，這份心力令人感動，玉山麵現在是新竹縣的十大伴手禮之一，游家的辛苦終獲得消費者的信賴，希望民眾支持在地產業的生存與發展。
江副院長與黃主委、邱縣長並全程體驗整個製麵過程，親自將麵條晾開，送進乾燥室、切麵條、稱重，最後下鍋烹調並享用美食，從中了解傳統產業的甘苦。黃主委表示，很高興看到傳統產業的成長，感動業者對於產業的用心，讓在地產業提升竸爭力。
「關西．玉山麵」始於1910年的日治時期，當時俗稱「大麵」，歷經百年傳承，目前已是第四代。今日的玉山麵仍以客家祖傳的百年工法維持品質，堅持不添加防腐劑，並以12小時的製麵工法，利用新竹的九降風與室內烘乾的方式冷熱交替，讓麵條「慢乾緊實」，造就了玉山麵的Q度、咬勁，和滑順彈牙、久燙不糊的特色。
新聞資料來源：行政院客委會網站（玉山麵資料）
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