為期兩天的「2014新埔柿餅節」11、12兩天在新埔鎮農會產業交流中心舉辦宣傳活動，會中除邀請邱縣長親臨現場代言，將新埔鎮特有的柿餅及其他農特產品介紹給全國民眾與廣大媒體朋友，還邀請全國鄉親在這秋風微微的宜人時節一起前往新埔小鎮，欣賞「曬柿」美景。
2014「新埔柿餅節」於今(11日)天上午9點半舉行開幕典禮，活動邀請巨埔社區表演「快樂農家人」代表農家豐收、快樂，並請小丑魔術達人製造歡樂氣氛呈現，還有促進增親子之間的互動的舞台遊戲，在闖關遊戲中帶入柿餅的製作過程藉此活動推廣新埔特有的柿餅。
在活動現場還有柿餅、柿干等系列產品、各鄉鎮農產品及家政班美食展售、在地社區、學校藝文活動表演、柿餅寶寶搬搬樂、柿餅達人闖關競賽；周邊活動-就柿愛玩、免費柿餅品嚐、柿餅風箏DIY、FB打卡送冰棒，讓參加柿餅活動的朋友透過網路與好朋友共同分享。
邱縣長、新埔鎮長賴江海、縣議員林保祿、縣政府農業處長陳奕煌、交旅處長王金倉、文化局長蔡榮光，以及縣農會總幹事長、理事長等多人均到場參與柿餅節活動，邱縣長說，每年的九至十二月來到新埔鎮旱坑里，映入眼簾的盡是一整片黃橙橙的美景，那宛如金色小球般的柿子置滿於棚架上，正享受著日光浴，透過旱坑里特有的「九降風」與日曬，讓這些猶如黃金般的小圓果實，經過大自然的洗禮，將其變化成金紅色的美味柿餅，很多友人在很久前就問他柿餅可以買了嗎?怎麼還沒上市?
柿餅整個加工過程，需要花上7-9天曝曬及捻壓才能完成!在柿餅豐收的季節裡，大口品嚐柿餅美味時，可安排在柿餅季節全家共同出遊，來一趟「柿餅之鄉」的知性之旅，新埔旱坑里傳承百餘年的特有柿餅加工文化，就是透過新埔獨特的自然環境條件不斷的傳續下去。更多活動相關訊息請參閱以下網址： http：//www.hpm.org.tw/
新聞資料來源:新埔鎮農會 推廣股 電話：03-5882002分機123~126
新聞撰稿人:陳志宏