田裡種的仙草長得像薄荷，曬乾後的仙草卻又像雜草，外行人常常儍儍分不清，63歲的農婦王詹桃妹說：仙草苗種下以後，就幫仙草「穿雨衣」，所以病蟲害少，也比較不會長雜草。9/10日縣長邱鏡淳前往位於關西鎮上林里的仙草田，初次體驗如何收成「掘」仙草、「拔」仙草，體會烈日下農友的辛苦，也為關西仙草大力促銷，歡迎全國民眾多多採購無污染、高經濟作物的關西仙草。
「縣長，來，我教你，先把仙草掘上來，然後再向後連根拔」，仙農們一個教縣長怎麼用鋤頭掘出仙草根，另一個教縣長如何施力連根拔起仙草。割過稻子、拔過蘿蔔，卻沒有掘（拔）過仙草的邱縣長雖感到新鮮有趣，但在烈日下曝曬超過半小時，確實令人有點吃不消，深深感受到仙農的辛苦。
邱縣長表示：台灣的仙草有90％來自新竹縣關西鎮，大部分集中在新力、上林、石光、北山等里，因為土壤、氣候適宜，將近70公頃的仙草田年年豐收，每公斤收購價75元且有價格愈來愈上揚的趨勢。邱縣長說，仙草清涼、退火，是消暑盛品，女士們更用來養顏美容，元培科大還研發出仙草面膜，讓仙草產品更加多元化。
農婦王詹桃妹拿起新鮮仙草，向邱縣長解說如何採收漂亮的仙草，她說，仙草上的「十字架」型出現時，再過約莫10天左右就可以收成了，千萬不能等到「十字架」開花，一開花，仙草就沒了膠質，品質就不好。
縣府農業處表示：關西仙草的品種是桃園一號，每年約4月時種下仙草苗，等到中秋節前後就可以收成，掘（拔）起的仙草，天氣晴朗時就地約曬個3天就成仙草乾。今年50歲的仙農徐鎮芳說，掘（拔）起的仙草，要先把泥土打掉後才可以曝曬，曬出來的仙草乾就會很漂亮。
縣議員劉良彬與嚴永秋、關西鎮長吳發仁、關西鎮代表會主席陳耀湘、上林里里長邱春梅等人也都到場體驗如何拔仙草，拔完仙草，擦擦汗水，吃著農家準備的點心---鹹米苔目及甜仙草，度過快樂的早上時光。
新聞資料來源：新竹縣政府農業處
電話：5518101*2919
新聞資料彙整與撰稿：楊惠娟