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竹縣社區營養推廣中心示範廚房新開張 動手做長者吃得更健康 
  • 發布日期:110-12-02

竹縣社區營養推廣中心示範廚房新開張 動手做長者吃得更健康 

新竹縣有7個鄉鎮進入超高齡社會,新竹縣社區營養推廣中心是推廣長者健康飲食的關鍵角色,今年雖受疫情影響一度改以電話關懷,但在疫情舒緩後,隨即恢復健康均衡飲食講座,今(2日)在橫山鄉衛生所舉辦成果發表會,頒發共餐據點輔導評比並首度啟用「移動式示範廚房」,由營養師利用家中必備的電鍋,加上軟質當季食材示範一道「鮭魚彩蔬炊飯」,讓長者及其家人學習如何做出一道健康的料理,回家可以自己動手做看看。

 

新竹縣楊文科縣長表示,新竹縣老人人口有7萬6千多人,佔總人口數13.2%,尤其新埔鎮、關西鎮、尖石鄉、北埔鄉、橫山鄉、峨眉鄉、及五峰鄉等7鄉鎮之老人人口比超過20%,為超高齡社會,亦即每五人中就有一位高齡者,為打造新竹縣適合長者的健康友善環境,衛生局社區營養推廣中心深耕社區,社區據點一群志工挑揀當季蔬菜,製備長者午餐,在政府與民間合作下,努力實現在地老化願景。

 

衛生局表示,今年新竹縣社區營養推廣中心,以「健康均衡軟質飲食」為主題,辦理相關講座共48場次,有1,166名長者參與,推廣銀髮族「我的餐盤」及三好一巧「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」,並利用食物撲克牌、食物轉盤及六口訣彈珠檯,透過遊戲學習食物分類,更首創「軟食力連連看」教具增加課程互動性及趣味性。

 

另外,今年度新竹縣共餐據點輔導評比,共有9處據點榮獲佳績由芎林鄉石潭社區發展協會、新埔鎮上寮社區發展協會及五峰鄉五尖文化健康站榮獲供膳衛生奬;尖石鄉梅花文化健康站、關西鎮北山社區發展協會及寶山鄉新城社區發展協會榮獲營養知識王;新豐鄉中崙社區發展協會、竹東鎮全齡文教發展協會及尖石鄉馬胎文化健康站榮獲均衡飲食獎。