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107年湖口稻米達人冠軍賽─稻米性狀及米質食味評鑑 黃興應勇奪稻米達人殊榮
  • 發布日期:107-08-09

107年湖口稻米達人冠軍賽─稻米性狀及米質食味評鑑   黃興應勇奪稻米達人殊榮

湖口鄉農會8月9日假農民活動中心舉行稻米達人冠軍賽─稻米性狀及米質食味評鑑,在激烈的競爭下,由農民黃興應以台農71號拿下冠軍,贏得稻米達人的殊榮及獎金3萬元,並將代表湖口地區參加臺灣稻米達人冠軍賽。

縣府農業處邱處長表示,湖口鄉是新竹縣稻米產區之一,今年1期稻作面積為865公頃,本次共有13位農友報名參賽,參賽品種為桃園3號、台農71號、台梗9號及台南11號,評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查,審視田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。

通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,湖口鄉共有8位農友符合檢驗標準,順利通關參加8月9日最後一階段的食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目及標準包括外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏性、硬性等。

本年度全國賽之競賽方式由鄉鎮賽成績第1名參賽者代表參加全國賽。農業處邱世昌處長也到場向得獎稻農致賀,並預祝各鄉鎮代表能在全國賽中拿下好成績。