新竹縣第一屆客家美食節第一階段競賽，4月13日假縣府簡報室舉行，上午進行客家美食、新移民（異國）料理二組競賽，創意粄條、原住民美食料理二組，於下午登場。縣長邱鏡淳在開幕致詞表示，新竹縣美食有多元化、多族群的特色，他在評審的陪同下，端視每一件競賽的佳餚，為參賽的廚藝高手加油。邱縣長說，2013台灣燈會在新竹縣，預計吸引大批觀光人潮，屆時美食區將優先提供給新竹縣的店家、民眾經營，帶動地方美食產業和經濟繁榮。
縣府國際發展處表示，新竹縣第一屆客家美食節第一階段競賽報名至4月9日截止，總計收件107件，其中「客家美食料理」37件、「創意粄條料理」25件、「原住民料理」22件、「新移民（異國）料理」23件。
第一階段競賽，訂於4月13日於縣府簡報室舉行，上午時段進行客家美食、新移民（異國）料理二組競賽，下午時段進行創意粄條、原住民客家美食料理二組競賽。各參賽隊伍提供已料理完成之作品供評審委員評審。
評審團由食品工業研究所博士蔡孟貞、新竹喜來登大飯店行政副主廚官志鴻、新竹縣烹飪協會理事長姚瓊珠、中華大學餐旅管理學系副教授陳淑莉、明新科技大學休閒事業管理系主任范育成等產官、學、各界精英代表組成。
評審項目以「口感品嚐權重佔30﹪」、「烹飪技巧權重佔30﹪」、「創意特色權重佔20﹪」、「食材與主題搭配性權重佔10﹪」、「料理故事權重佔10﹪」。
國發處表示，第一階段競賽後，各組嚴選前10名，共產生40組入圍隊伍，入圍之40個隊伍，訂於4月23日假東泰高中舉行第二階段競賽，各組再分別選出前5名，獎金分別為2萬元、1萬8千元、1萬2千元、特別獎兩組獎金各5千元整。得獎之20組，訂於於5月5日（星期六）假寶二水庫旁仙爺廟前廣場前舉辦成品展，結合桐花祭音樂會同時登場，並舉行頒獎典禮。＃
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