針對民眾向媒體檢舉豬肉盤商直接將豬肉丟在攤台，二個小時空窗期的衛生管理令人憂心，新竹縣政府衛生局8日凌晨兵分三路，查察竹東中央市場、竹北仁義市場、竹北中正東路菜市場。邱縣長期許這次事件披露，能體檢縣內各市場肉品管理情形，他要求衛生局、肉品市場等相關單位參考日本、歐美等先進國家豬肉宰殺後的運送、處理程序，讓傳統市場肉類處理同步提昇。
衛生局長殷東成在主管會報中表示，將依食品衛生管理法第13條、33條，處以3到15萬元罰鍰，並要求肉商立即改善。肉商職業公會承諾在每攤位覆蓋紗網，避免流浪貓狗接觸。
殷局長說，8日凌晨2點到6點的行動全程錄影存證，在竹東中央市場發現2貓1狗徘徊，沒有啃食肉品，仁義市場和中正東路菜市場也分別有1、2隻貓。殷局長強調抽查工作將不定期進行，為食品安全把關。
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