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「老外」請注意 多吃認證「健康盒餐」保平安
  • 發布日期:107-04-20

「老外」請注意 多吃認證「健康盒餐」保平安

現代人吃飯配手機,吃進什麼東西,自己可能也搞不清楚,而且很多人對健康的食物﹐與沒味道﹑難吃,畫上等號。縣府衛生局為扭轉民眾的刻板印象,4/20日在縣政府1樓大廳﹐邀請19家通過衛生局『健康盒餐認證』的業者,展示10份低熱量、均衡飲食、全穀類主食、減油、採用在地食材的健康盒餐,提供給三餐老是在外吃的外食族參考。縣長邱鏡淳希望藉此提醒民眾,在日常生活中選擇及購買「安全、衛生、健康、均衡、美味、具熱量標示」的健康盒餐。

 

近年來國人飲食型態改變,外食人口比率增加,傳統盒餐熱量偏高,長期飲食攝取不均衡容易導致肥胖。因此,衛生局積極輔導店家,縣內共19家盒餐業者通過衛生局『健康盒餐認證』﹐設計低熱量、均衡飲食、全穀類主食、減油、採用在地食材的健康盒餐,讓外食民眾吃得更健康。
 

衛生局表示,健康選購原則如下,以下七項需要完全達到才符合:

1.減量—餐盒總熱量低於800大卡

2.提供未精緻全穀類米飯

3.豆魚蛋肉類總量每餐不超過3份(一份約合併3指頭大小)

4.三種以上蔬菜﹐總量達1.5份(每份拳頭大小)

5.少油烹調,無油炸食物及減少醬汁、肥肉、加工食品

6.少鹽、少醃漬食品

7.不喝含糖飲料,最好選擇水果

 

為什麼要選擇全穀飯﹖衛生局表示,全穀飯營養價值高於白米﹐以糙米為例﹐膳食纖維是白米的6倍﹐鈣質是白米的2倍﹐鐵質是白米的3倍﹐鎂是白米的5倍。美國癌症研究所研究發現﹐每多攝取一碗全糙米飯﹐即可降低17%大腸癌風險。

 

為什麼認證便當蔬菜量要達1.5份?國健署於106年調查,新竹縣18歲以上民眾天天有吃足3份蔬菜、2份水果的比例只有20%﹐因此認證便當需要符合多蔬菜的原則。5-6月訂定星期2為「果然健康日」﹑星期3為「蔬活身心日」(3蔬2果概念)﹐鼓勵鄉親落實健康採購行為﹐衛生局另於5/1(二)﹑5/2(三)及6/5(二)﹑6/6(三)<呼應果然健康日及蔬活身心日>﹐辦理於認證店家購買健康盒餐就送牙刷,數量有限送完為止。

 

竹北御香蔬食的「全穀飯包」符合「減熱量」原則,主食使用黑糯米等九種穀物﹐熱量僅428大卡。而符合「多蔬果」的是竹北耘圃的健康盒餐提供2份蔬菜﹐熱量542大卡。竹北菩堤蔬食的「五蔬果健康地瓜餐」提供2份蔬菜及0.2份新鮮蘋果﹐熱量542大卡。竹北吉祥健康素食的健康盒餐提供3份蔬菜﹐熱量僅485大卡。

 

符合「多全穀」的有湖口悟饕的「養身飯包」,採用五穀米(糙米、燕麥、洋薏仁、小米、黑糯米)調配白米。寶山東池便當的「養身飯包」主食採用五穀米(黑糯米﹑胚芽米﹑糙米﹑小米﹑燕麥),並搭配堅果類-花生﹐提供511大卡。竹北愛家健康蔬食的「全穀飯包」主食採用五穀米(糙米、燕麥、米豆、小米、黑糯米)﹐熱量583大卡。北埔樸鈺擂茶的「十穀米便當」主食採用老闆親自調配十穀米(白米﹑小米﹑高粱﹑麥片﹑蕎麥﹑黑糯米﹑糙米﹑燕麥﹑芡實﹑紅小麥)﹐提供572大卡。關西竺園素食的「紫米便當」主食採用紫米﹑薏仁﹑雪蓮子﹑黃豆﹑白米混合﹐提供577大卡。竹東空笙庭的「全穀蔬食盒餐」主食採用八穀米﹐提供610大卡。

 

新聞資料來源:衛生局

電話:03-5518-160*221

新聞資料彙整:楊惠娟