新竹縣私立東泰高中近年來在校長張春鴻帶領下，並有大華技術學院、中華科技大學協助，餐飲與觀光科表現亮麗，升學率名列前矛，直升大華技術學院與中華科技大學高達50多位，建立升學到就業間的高速公路，繳交出一張漂亮的成績單。因此縣長邱鏡淳特於24日下午參加東泰高中98學年度餐飲、觀光畢業展，用行動表示其鼓勵。一同參加還有竹東鎮長徐兆璋與各國中校長等。
張校長致詞時表示，東泰高中餐飲與觀光學生，三年來表努力學習，今天展示成果包含西餐、宴會餐、烘焙與調酒等，都相當具有水準，這些種種都是同學們升學的優勢，從升學到就業，讓有夢想的人發揮所長。
邱縣長表示，民以食為天，新竹縣觀光魅力在於客家美食，發揚傳統美食需要餐飲科系同學的技巧，技巧加上創意巧思，必定能讓客家美食更上一層樓，新竹縣觀光發展更有吸引力。邱縣長強調，早上的主管會報，要求觀光旅遊處硏擬配合四季的觀光活動，讓新竹縣觀光發展無淡季，搭配上客家與原住民美食，在尋幽訪古之際，也能大啖美食，活絡新竹縣觀光。
今年東泰高中餐飲、觀光成果展以另類及別出心裁「虎虎生豐」為主題，演出華麗「出菜秀」揭開活動序幕；同時，搭配學生餐飲等靜態展並以趣味戲劇舞蹈方式呈現在校三年學習成果，展現學生創意巧思的一面。
最後，東泰高中關心學生未來發展，打造升學的高速公路，從國中、東泰高中到大華技術學院， 一直到就業，快速形成一體的養成計畫，使真正有志發展餐飲、觀光的同學能大展所長，讓畢業不再是失業。
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