在日據時代，關西老地名就叫「鹹菜甕」，但關西仙草已很有名氣，唯獨「鹹菜」還沒有闖出名堂，這讓在地的關西促進產業文化發展協會理事長劉文禎非常擔心，13日在縣議員劉良彬、嚴永秋協助下，向農民收購1500多台斤道地關西鹹菜，送給鎮內12所國中小，做為營養午餐食材，希望藉由做公益，讓「關西鹹菜」名號曝光。縣政府為表達謝意，由教育處副處長姜秀珠代表縣長邱鏡淳致贈感謝狀，希望學生珍惜物資，好好用功讀書，將來也能回饋學校與社會。
姜副處長表示，新竹縣辦理學校營養午餐考評是全國第一，這除了感謝縣議會的支持及縣府團隊與學校、家長的配合外，就是要感謝像關西促進產業文化發展協會，這樣的民間團體公益捐贈，讓學生可以有更豐盛的午餐吃。
劉理事長表示：協會有100多名志工，平常就是協助鎮內一些產業文化發展，而鹹菜其實早就是關西的特產，藉由做公益增加曝光率也是好事一樁，希望遊客到關西一遊，仙草與好吃回甘的鹹菜，都是不錯的伴手禮。
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