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竹東冠軍農友莊正燈榮獲「全國十大經典好米」殊榮
  • 發布日期:100-09-23

竹東冠軍農友莊正燈榮獲「全國十大經典好米」殊榮 行政院農委會主辦第九屆全國十大經典好米競賽,新竹縣今年第一次入圍前20名、也第一次獲選得獎。獲得此一殊榮的是竹東鎮稻米品質競賽活動評鑑冠軍農友莊正燈,另一位入圍的則是新埔地區的余鴻彥。莊正燈年僅47歲,以老農經驗、竹東地區農會與桃園區農改場專家的輔導、加上自己的用心、創新,種出天然無毒、Q軟好吃的稻米,獲得由美食專家、廚師、農糧署與農業改良場專家等產官學界組成評審團的肯定,從14縣市、58個鄉鎮、1885組參賽者中脫穎而出,和其他九位同登「全國十大經典好米」。

此次的評選標準,包括從在稻田裡的生產環境情形到烹煮上桌後的口感表現,皆涵蓋在內。從最初階段稻米的外觀性狀,也是米粒飽滿度、粒型均勻度及光澤,到白米的粗蛋白含量、以及評審的官能品評,也就是白米飯的外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等等。經過層層嚴選關卡,才能通過考驗。

莊正燈表示,他的創新技術就是對於土地施以最符合環保的工法,讓稻米有很好的生活環境,自然就會回報以優良品質的好米。邱縣長除了表示肯定、並會不遺餘力加強農特產品行銷之外,還指示農業處頒發獎金、機械與資材作為獎勵,更要協助莊正燈配合中央「小地主大佃農」政策,擴大農場經營規模,生產出更多經典好米。


新聞聯絡人:廖蓓瑩
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