「101年度新竹縣國產龍眼蜂蜜評鑑活動」，1日下午在農會3樓農民活動中心舉行，此次參與評鑑的蜂蜜，因為梅雨干擾及中南部普遍後期採蜜，色澤偏黑，在氣候條件不佳的情形下仍出現值得讚賞的蜂蜜，其中澱粉酶最高分、香氣滋味都達到標準選出特等獎1點，由關西鎮養蜂產銷第一班王朝燈先生獲得。
新竹縣養蜂產銷班有兩班，其中第一班班員人數更居全國之冠，此次參與評鑑的報名點數共31點(每點為一大桶共330公斤)，較去年增加4點，本次得獎蜂農在初評部分經中央畜產會檢驗後，不僅未檢出抗生素，且其他成份例如水分含量、還原醣含量、蔗糖及澱粉酶活性等等也都合乎蜂蜜國家標準(CNS)。
在複評部分，由五位經驗豐富的專家進行感官品評，針對色澤、香氣及風味等予以評分。評審區少梅教授表示，此次參與評鑑的蜂蜜，香氣滋味都達到標準選出特等獎1點，由關西鎮養蜂產銷第一班王朝燈先生獲得，另外在頭等獎部分，共25點獲獎。
人類對蜂蜜的需求，源自於追求健康，所以品質把關非常重要，讓靠天吃飯的蜂農有機會嶄露頭角。而蜂蜜為蜜蜂採集植物花朵之花蜜、植物外泌或蜜露，經釀製儲存於蜂巢之天然甜味物質，其基本成分主要為醣類與水分，餘為少量的花粉、酸類、微量元素、酵素、蛋白質、維生素與類黃酮等成分，其中醣類以單醣與寡醣為主（約佔60-85%），較容易為人體吸收，是現代人在家製作飲料及甜食的最佳來源。濃縮過程中不加入任何人工或化學物質，完全是純原料產品，且具有養生保健成份，對人體益處良多。
新竹縣蜂蜜品質實屬優良，歡迎支持本縣優質的蜂產品。若消費者有購買意願，可洽新竹縣農會或產銷班蜂農購買。
新聞資料來源:新竹縣農會：(03)592-1018
新竹縣農會養蜂產銷班第一班班長：陳國榮(03)5885648
新竹縣農會養蜂產銷班第二班班長：彭運隆(03)5564576