為達校園食材溯源目的，行政院農業委員會協助將有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果或具有臺灣農產品生產追溯QR Code之農產品(簡稱四章一Q)納入教育部修訂之「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」，推動學校午餐採用國產在地生產之可溯源食材於105學年度第2學期由新竹縣市、臺中市、臺南市、宜蘭縣及臺東縣等6縣市先行試辦，106學年度第1學期擴大推行至本島各直轄市、縣(市)政府及澎湖縣等20縣市試辦。
依據校園食材登錄平臺資料，105學年度第2學期6試辦縣市午餐食材四章一Q覆蓋率已由本(106)年3月僅11%成長至6月44%，試辦成效良好。另為解決試辦期間增加之食材費用，中央政府並以獎勵金方式協助試辦，獎勵額度為學生每人每餐3.5元，當每月使用四章一Q食材日數達5成以上，且食材供應品質及等級不得低於前一個學期適用合約所載標準，就可請領獎勵金。
落實「食安五環」政策，推動學校午餐使用「四章一Q」生鮮食材，攸關全國學子的營養與飲食教育，是我國自1980年營養午餐普及以來，首次針對食材使用所做的重大改革，除能確保國中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品，亦能提升國產食材自給率，落實推廣食品追溯追蹤系統，鏈結生產者生計及食安需求，期透過學校營養午餐開始，藉由教育、衛生及農業相關單位以及學校與民間組織等共同努力，為學童午餐共同把關，開創食安新里程碑。
新聞聯絡人：莊副署長老達
電 話：02-23417186