鼓勵異業結盟開發新品、打造在地食材品牌，由新竹縣長邱鏡淳出面邀集國賓大飯店、仰德高中、中華麵食、十全味噌、新竹縣肉品市場、關西鎮農會等產業機構研發的拉麵，今（29）日於仰德高中首度發表，邱縣長帶領來賓一同品嚐，大讚湯頭鮮美、麵質Q嫩，將透過包裝行銷，開創如同日本一蘭拉麵般，代表新竹縣的特色商品。
新竹縣不斷行銷地方名產、農特產品，近年來更由點子王-邱縣長的大膽嚐試的創新腳步下，推出許多新竹縣的特色代表，一次由日本一蘭拉麵吉富學社長到訪，以及友人遊日託買拉麵的省思，邱縣長不服輸的個性引燃鬥志，「新竹縣就有這些食材原料，而且還有在地特色」，馬上指示農業處邱世昌處長，召集縣內有國賓飯店為後盾的仰德高中、中華麵食、十全味噌、新竹縣肉品市場、關西鎮農會等單位，著手研議地方食材入味，研製新竹縣品牌的拉麵商品。
國賓大飯店主廚蕭榮龍經過一個多月的準備，研製出以味噌、仙草、擂茶三種口味為湯頭的拉麵，依序調味比例約為：300克味噌與300克奶油及20克香油炒蒜泥加入4千克豚骨高湯、仙草1840克加入5千克豚骨高湯、400克擂茶粉末加入5千克豚骨高湯，而此高湯更是熬了五個鐘頭，裡頭有胡蘿蔔、高麗菜、蘋果、豬大骨、雞腳..等。
蕭主廚介紹拉麵要好吃關鍵在湯頭，在研製的過程，他騎著機車遍尋台北市大街小巷的拉麵名店，曾被機車壓傷腳盤，柱著拐杖不放棄追尋他要的味道，終於有志者事竟成，找到許多湯頭的秘密，熬出香濃的拉麵湯頭。
搭配了中華麵食協會的蒸煮麵，蕭主廚的三口味拉麵，今天首度發表並提供現場試吃，邱縣長帶頭品嚐，大讚風格獨具，味美鮮Q，他說在地的食材提供安全保證，另還倡導健康飲食，以仙草、擂茶、味噌調味，還有養生的附加功能，他感謝仰德高中校長劉永平協助，以及今天到場的元培醫事大學校長林志城、食品研究所研究員張相文、台灣製麵協會理事長劉元順、十全味噌代理彭柏翔、新竹肉品市場代總經理吳俊祿以及各鄉鎮市農會代表等的共同見證。進一步再就商品包裝、通路推廣行銷，提高喜好度，擴展消費市場。
食研所張研究員肯定講究健康、養生的在地食材共同結合，開創特色產品，仰德高中劉校長、元培醫事大學林校長不約而同感佩邱縣長把物產能量極致發揮，林校長還透露繼關西仙草面膜受到歡迎後，目前還有竹東有機稻米提鍊具細胞修復幹細胞的新契機，學研單位已洽談上千萬技轉當中。
今天的發表會上，仰德高中餐飲管理科師生也準備了許多精緻餐點，展現學習成果，饗宴貴客佳賓。
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新聞撰稿：新聞科 張大勇